yukarıdaki eleştirilerinizi okuyorum da acaba ben kantinci değilmiyim diye düşünüyorum.Mutlaka bahsettiğiniz eleştirileri hakeden işletmeciler vardır.Ama açıkcası bilemediğiniz bir kaç konuda sizi aydınlatmak istiyorum.

1.Kantincilerin bağlı olduğu bir esnaf odası var İstanbul aksarayda bir internet sitesi mevcut ve her yıl belirlenen fiyatlar esnaf sanatkar odası ve valilikçe onaylanmadan çıkmıyor.

2.Yazılan fiyatlar ortalama o fiyatın üstünde satış yapamazsınız ama altında satmak size bölgenize kullandığınız malzemeye bağlı,

3.Burgerkıng uluslararası bir firma bu tip firmalar çoğul anlaşmalar sayesinde çok uygun fiyat ve uzun vadeyle mal alabilmekte

4.Okul kantinlerinin sağlık ve hijyen kurallarına uyup uymadığı okulunuz müdürlüğü,ilçe milli eğitim müdürlüğü, tarım il müdürlüğü,belediye sağlık ve zabıta ekiplerince denetlenmektedir.Şayet kantininiz bu kurallara uymuyorsa dilediğiniz kuruma şikayette bulunabilirsiniz

5.Kantinlerin aylık kira bedelleri özellikle İstanbul da oldukça fahiş yani sorun kökte uçta değil dolayısıyla bu size yansıyor.

6.Aralarında istisnada olsam yüksel okul mezunu bir işletmeci olarak kendimi tenzih ediyorum.Sanıldığı gibi hepimiz eğitimsiz değiliz.

7.Okulum kantininde susuz dezenfekte köpük tek kullanımlık eldiven ameliyat eldiveni kullanmakta ve günde 3 çeşit sıcak yemek vermekteyim.Sizide bir gün işletmemi gezmeye ve bu önyargılardan kurtulmaya davet ediyorum.

SAYGILARIMLA

M.KEMAL ANADOLU ÖĞRETMEN LİSESİ
KANTİNİ SARIYER (DARÜŞŞAFAKA)